Gratin de Ravioles à la tomate, ciboulette et chèvre frais
Ingrédients
190 grammes de Ravioles par personne
1 grosse Tomates par personne
2 gros Chèvres FRAIS pour 3 personnes
de la Ciboulette
du Bouillon de Poule
Durée
Préparation 15 mn + 15 mn de pré-cuisson
Cuisson 20/25 mn au four
Réalisation
Couper les tomates en rondelles
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poële
Y déposer les tomates quand l'huile est BIEN CHAUDE
Ajouter la ciboulette coupée finement
Laisser mijoter quelques minutes (les tomates doivent frire)
Dans un plat à gratin mettre la moitié de la préparation de tomates et ciboulette
Recouvrir avec une couche de ravioles, poivrer
Déposer à nouveau une couche de tomates et ciboulette
Puis couvrir avec les tranches de chèvre FRAIS ajouter un peu de ciboulette
Recouvrir à nouveau d'une TRES FINE couche de ravioles (on doit toujours voir le fromage de chèvre)
Terminez en arrosant de crème et UN PEU de bouillon de Poule
Mettre au four à 180/200° pendant 20 à 25 mn
Le gratin est prèt lorsque ça frémit sur les bords du plat et que la crème prend une couleur orangée
Servir avec une salade verte aux noix
Bon appetit !
